Set Cuvée Rot Drupeggio bietet optimale Bedingungen für den

bietet optimale Bedingungen für den Anbau von charaktervollen Weinen

Nach einer weiteren 12-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung

Fermentation ca

Die Abfüllung findet im Frühling statt

Gärung in thermokonditionierten Stahltanks

Set Cuvée Rot Drupeggio bietet optimale Bedingungen für den2x Mumbolt rot Weinberg Dolomiten igt, Wassererhof 2x Soma Merlot Cabernet Sdtirol DOC, Kellerei Kurtatsch 2x Arzio Merlot Cabernet Riserva Sdtirol DOC, Baron di Pauli Die hohe Kunst des Mischens Entweder nur aus zwei Rebsorten oder aus mehreren kann ein Cuve bestehen. Die Kunst des Kellermeisters besteht darin, herauszufinden was passt. Auch wenn es nur um zwei Sorten geht, muss das Mengenverhltnis stimmen. Eigentlich eine faszinierende Aufgabe, die