Praesulis Blauburgunder 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Anschliessend Ausbau in kleinen und

Anschliessend Ausbau in kleinen und grossen Eichenfässern über 12 bis 18 Monate

begleitet von Hundsrose

Wildgerichten und gereiftem Käse

Ausgewählte Trauben werden während fünf Monaten auf Kistchen (mit Luftschlitzen) unter dem Dach getrocknet

Passt als Aperitif

Praesulis Blauburgunder 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Anschliessend Ausbau in kleinen undDer Wein Rubinrote Farbe. Jugendlicher Duft nach roten und schwarzen Beeren. Etwas Kirsche mit pfeffrigen Nuancen. Klare, geschliffene, reife Frucht im Mund. Slicher Schmelz am Gaumen mit feinem Gerbstoff, sehr harmonisch im Abgang. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 500 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kaltmazeration fr eine Woche, anschlieende