- WeinWerkstatt - Spätburgunder Prestige -Bio- 2019 Löss/Lehm oxidativ, Höfflin Region_Elsass Diese Cuvée gehört zur Elite

Diese Cuvée gehört zur Elite der Grands Vins La Clape

Zur Erinnerung an die immensen Herausforderungen wurde "Vendredi XIII" geboren

wie die Existenz römischer Reste zeigt

Am Gaumen voll und geschmeidig

Er gärt dort zu Ende und erhält so ein zartes Mousseux

- WeinWerkstatt - Spätburgunder Prestige -Bio- 2019 Löss/Lehm oxidativ, Höfflin Region_Elsass Diese Cuvée gehört zur EliteEin Pinot Noir Genuss mit neuer Charakteristik: oxidativ ausgebaut, ohne zugesetzten Schwefel. Dunkel blaurot leuchtet der Wein im Glas. Der Duft erinnert an Erde, eingelegte Skirsche und Zwetschge, abgerundet von wrzigen Noten. Am Gaumen komplex und aromatisch mit herzhafter Tanninstruktur. Lange Maischegrung, 2 Jahre Reife mit Hefebatonnage in teils neuen Barriquefssern, unfiltrierte Fllung. (In Hfflins "Weinwerkstatt" werden schwefelreduzierte,