Moscato d‘Asti 2024 DOCG Primitivo / Zinfandel Passend zu kräftigen Speisen und

Passend zu kräftigen Speisen und ebensolchen Käsen

Der gesamte Gärprozess findet 25-30 Tage lang in kegelförmigen Holzbottichen statt

aber auch zu Sommersalaten oder weissem Fleisch

Süße Anklänge in der Nase

kandierte Orangen

Moscato d‘Asti 2024 DOCG Primitivo / Zinfandel Passend zu kräftigen Speisen undDer Wein Leuchtendes Gelb. Typische Aromen von Pfirsich, Ananas, Litschi und weissen Blten. Frisch, mit einer sanften Perlage und crmiger Struktur. Weingut Die Moscato Trauben werden an einem der reinen Sor Hnge (nach Sden ausgerichtet) in San Rocco Seno diElvio (Alba) gepflanzt. Boden: Mergel mit Vorherrschen von Kalkstein und Sand. Vinifikation Die Vergrung der Moscato Trauben wird vor dem Ende gestoppt, so dass der Wein mit 110 120 g l Restzucker