DWF Wagyu Tri Tip / Bürgermeisterstück Gewicht:368g Hier raus lassen sich klassische

Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw

Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes

gehört aber dennoch zur Oberschale des Rindes

geschmacksintensiv und super marmoriert

Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut

DWF Wagyu Tri Tip / Bürgermeisterstück Gewicht:368g Hier raus lassen sich klassischeBeschreibung: Dieses Stck liegt an der Kugel und der Hfte des Rindes. ber die Herkunft seines besonderen Namens kursieren viele Legenden. Man sagt dieses besonders zarte, saftige und schn marmorierte Fleisch wurde frher fr die ranghchste Person im Ort reserviert, weshalb es den Namen Brgermeisterstck trgt. Definitiv ein Stck fr echte Fleischkenner. Durch das intramuskulre Fett bleibt es beim Braten, Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart.