Gluegglich Weiss Williams Christ Während auf der rechten Seite

Während auf der rechten Seite des Flusses reiner Kimmeridge-Kalk und Mergel vorherrschen

nach 23 Monaten Hefelager -sur lie-

für den der Begriff "Badass Rose" erfunden wurde

Gebündelt mit einer nun deutlich intensiver werdenden etherischen Note wirkt die Frucht noch lange am Gaumen

Nach einer strengen Sortierung erfolgt die alkoholische Gärung mit wilden Hefen in großen Fässern

Gluegglich Weiss Williams Christ Während auf der rechten SeiteWarum wir ihn lieben? Gekeltert wie frher! Tief verwurzelte sterreichische Rebsorten aus verschiedenen Jahrgngen. Spontan, teilweise auf Maische vergoren, ungeschnt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Trocken mit frischer Sure und Lebendigkeit. Schmeckt nach Gelbfruchtig mit roten Pausbacken lacht er einen aus dem Kelche an. Gelbe und rote reife pfel mischen sich mit Mispeln und Mirabellen, kruterwrzig unterlegt von Noten nach Salbei und Kerbel