TrentoDoc Brut Fisch Erziehungsform: Pergel

Erziehungsform: Pergel

den Antrocknungsraum

VERKOSTUNG: Im Glas hat der“ IMMA“ ein klares Rubinrot

was dem Wein klare Noten von Rotfleisch-Früchten verleiht

In einer Woche findet die Zaubershow statt: Der 40° weiße Grappa wird in seiner reinsten Form

TrentoDoc Brut Fisch Erziehungsform: PergelRebsorte Chardonnay. Lage Mehrere kleine Rebflchen, die terrassenfrmig in hheren Hgel und Berglagen angelegt werden. Ertrag pro Hektar 80 hl Lese Die Trauben werden im Juli ausgednnt, damit bis zur eigentlichen Lese, die ganze Kraft in die verbleibenden Beeren fliet. Die Ernte erfolgt per Hand in Kisten, um die Vollkommenheit des Leseguts bis zu seiner Pressung zu sichern. Ausbauart Die ganzen, unversehrten Trauben werden in sauerstoffarmer Atmosphre