Montestefano Barbaresco Riserva 2021 DOCG Ansonica Die Schalenmazeration dauert 12-16 Tage

Die Schalenmazeration dauert 12-16 Tage

Vollmundiger Jahrgang mit reifen roten Früchten

Nach der ersten Gärung wird den Grundwein für die klassische Flaschengärung abgefüllt

Vanille und Anis

welches sehr typisch ist für einen Cannonau

Montestefano Barbaresco Riserva 2021 DOCG Ansonica Die Schalenmazeration dauert 12-16 TageDer Wein Vollmundiger Jahrgang mit reifen roten Frchten, fester Tanninstruktur, guter Trinkbarkeit. Weingut Via Torino, Barbaresco, Montestefano mit Sd Sdost Ausrichtung. Kalkstein. Vinifikation Fermentation bei 30 C, Hautkontaktzeit 28 Tage, malolaktischer Prozess abgeschlossen. Alterung: 36 Monate in grossen Eichenfssern und 12 Monate in Flaschen. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 15 Jahren. Empfehlung Passend zu frischen