DWF Wagyu Short Ribs / Flache Rippe Gewicht:646g Dieses klassische Siedestück eignet sich

Dieses klassische Siedestück eignet sich zum Schmoren und Braten

leicht rauchiges Geschmacksprofil mit angenehmer Tiefe

Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten

Man sagt dieses besonders zarte

wird aus dem Übergang vom Nacken zum Rücken geschnitten

DWF Wagyu Short Ribs / Flache Rippe Gewicht:646g Dieses klassische Siedestück eignet sichBeschreibung: Es gibt zwei Arten von Short Ribs. Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind. Hier handelt es sich um den Rippenkasten aus dem Hinterviertel vom Rind. Das Stck eigenet sich super zum sous vide garen und smoken. Man kann es aber auch sehr hei grillen. Das erfordert etwas Zeit aber es lohnt sich! Wird mit Knochen ausgeliefert!