Rosso di Montalcino 2022 DOC Garganega Buchweizen-Riebel

Buchweizen-Riebel

Reifung in Stahl für 6 Monate nach dem Ende der Gärung mit angeschlossener malolaktischer Gärung

helles Strohgelb

Überwiegend mergeliger Boden mit Schichten von rotem Boden

Stephan Pramstrahler hegt eine ganz besondere Beziehung zu Uhus

Rosso di Montalcino 2022 DOC Garganega Buchweizen-RiebelDer Wein Intensives Rubinrot mit violetten Blten, Schwarzkirsche und wilden schwarzen Frchte. Warm, trocken und mit guter Balance. Weingut Hhenlage: 350 400 m ber dem Meeresspiegel und Boden: sandiger Lehm mit Fossilien und Mergel. Vinifikation Sanfte Pressung, Grung in Edelstahlbehltern bei kontrollierter Temperatur von 28 30 C; Maischegrung auf den Schalen fr 18 25 Tage mit Extraktionstechnik. Trinktemperatur 14 16 C. Trinkreife In den nchsten 2