Sauvignon 2023 Eisacktal DOC Grösse:75cl Die malolaktische Gärung wird vermieden

Die malolaktische Gärung wird vermieden und der Wein wird bis zur Flaschenabfüllung auf der Hefe belassen

Anklänge an reife Pflaume

Im Geschmack ist er voll und anhaltend mit weichen Gerbstoffen

VinifikationDie Trauben werden von den Stielen getrennt und sanft gepresst

gefolgt vom gefrorenen Degorgieren (Dégorgement à la glace)

Sauvignon 2023 Eisacktal DOC Grösse:75cl Die malolaktische Gärung wird vermiedenDer Wein Leuchtenden Strohgelb. Aromen von Zitrusfrchten und Blten. Frisch und raffiniert am Gaumen, trinkig. Langer, wrzig Abgang. Weingut Der Kfererhof, eines der ltesten Weingter Sdtirols, produziert im malerischen Eisacktal groe, elegante und mineralische weie Weine von auergewhnlicher Qualitt. Auf ihren 6 Hektar terrassierten Weinbergen in einer Hhe von 650 bis 700 Metern ber dem Meeresspiegel stellen sie sich tglich den Herausforderungen des