Sese Passito di Pantelleria 2017 DOC Grösse:50cl in der Nähe der Gemeinde

in der Nähe der Gemeinde Rosazzo

Passt zu Wildgerichten und rezentem Käse

die von der Donau einmal abgelagert wurden

Nach acht Stunden Maischestandzeit werden 50% im grossen Holzfass vergoren und reifen unter regelmässiger Batonnage für zehn Monate auf der ersten Hefe

Gärung und Reifung ausschließlich in Stahl bei kontrollierter Temperatur

Sese Passito di Pantelleria 2017 DOC Grösse:50cl in der Nähe der GemeindeDer Wein Bernsteingelb mit noch goldenen Reflexen, die Nase ist reich an Aprikosenmarmelade, karamellisierten Pfirsichen, Honig und Orangenschalen. Der Schluck ist lang, kraftvoll, mit einem Zuckergehalt, der durch eine Zitrussure gut ausbalanciert ist. Weingut In Bden vulkanischen Ursprungs. Vinifikation Nach der Weinlese werden die Trauben direkt auf die Matten gelegt und trocknen fr etwa 10 Tage. Nach dem Pressen grt der Most langsam bei