Henri Boudau Rouge -Bio- 2022, AOP Côtes du Roussillon, Domaine Boudau WeinGelage Etwas Lehm und altes Schwemmland

Name: Henri Boudau Rouge -Bio- 2022, AOP Côtes du Roussillon, Domaine Boudau WeinGelage Etwas Lehm und altes Schwemmland
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Atelier notes

Description

Etwas Lehm und altes Schwemmland auf den Hügeln

Die 6-wöchige Maischegärung dient zur Extraktion der Farb- und Gärbstoffe

5000 Reben / ha

Auf dem kalkreichen Lössboden entstehen Weine mit exotischer Frucht

feinen Wurstwaren und Käse wie Reblochon und Emmentaler sowie zu delikatem Ziegenkäse

Henri Boudau Rouge -Bio- 2022, AOP Côtes du Roussillon, Domaine Boudau WeinGelage Etwas Lehm und altes SchwemmlandIntensiver Syrah zusammen mit vollmundig fruchtigem Grenache ergeben eine komplexe, ausgewogene rote Cuve, frisch und elegant, mit sehr lang anhaltendem, harmonischem Abgang. Selektive Handlese, Entrappung, 3 wchige Maischegrung mit tglicher Remontage, 12 Monate Ausbau im Barrique.

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