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PINOT | brut Flaschengärung 100% Spätburgunder | 48 Stunden

Studio No. 46817664140
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Description

100% Spätburgunder | 48 Stunden Maischestandzeit | Spontanvergoren| gebrauchtes Barrique | unfiltriert

Gutedel "Maischegärung"

spontanvergoren und 24 Monate im gebrauchtes Barrique ausgebaut

Boden: Kalkmergel

Saubignon Blanc "KB"

PINOT | brut Flaschengärung 100% Spätburgunder | 48 Stunden12%vol. 4g Dosage 5,7g S 75% Sptburgunder 25% Pinot Meunier Ohne Jahrgang schonende Ganztraubenpressung Spontangrung Grung im Tonneaux (500l Holzfass) und Hefelager fr 12 Monate Traditionelle Flaschengrung mit 20 Monatigem Flaschenlager Degorgiert im Februar 2026 Alter der Reben: ~ 18 Jahre Boden: Kalkmergel und Lss enthlt Sulfite

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