Novis Kalterersee classico superiore 2024 Südtirol DOC Picolit zu Wild und pikantem Käse

zu Wild und pikantem Käse

10 Tage in großen Akazienfässern von 19 bis 58 hl

Die Trauben aus der Einzellage Montestefano werden von Hand gelesen

Kraft und hervorragender Struktur

der Rest im Stahltank und reift dort jeweils 5 Monate heran

Novis Kalterersee classico superiore 2024 Südtirol DOC Picolit zu Wild und pikantem KäseDer Wein Intensives, leuchtendes Rubinrot. In der Nase nach reifen Erdbeeren, Veilchen, hat was von der Zwetschke, Amarena. Am Gaumen sehr jung und lebhaft, ffnet sich saftig und klar, spannungsgeladen, knackig, vielversprechend. Weingut Das Weingut Ritterhof in Sdtirol bietet eine einzigartige und vielfltige Auswahl an Weinen, die die Charakteristik der Region widerspiegeln. Mit Hingabe und Sorgfalt werden die Reben gepflegt, von Hand geerntet und zu