Matthias Wörner GRANIT unfiltriert Chenin blanc Die Appellation Plan de Dieu

Die Appellation Plan de Dieu ist bekannt für kraftvolle und zugleich ausgewogene Rotweine

aber alles andere als zurückhaltend

hellem Fleisch

Nach der Lese werden die Trauben sanft abgepresst

Weinart: Pétillant Naturel

Matthias Wörner GRANIT unfiltriert Chenin blanc Die Appellation Plan de DieuFnf Rebsorten, ein Lesetag und neun Monate im Steinfass: GRANIT gehrt zu den eigenwilligsten Weinen von Matthias Wrner. Riesling, Sptburgunder, Roter Traminer, Weiburgunder und Grauburgunder werden gemeinsam gelesen, entrappt und als ganze Beeren vergoren. Erst nach neun Monaten im Steinfass wird abgepresst. Und der Name ist ziemlich wrtlich zu nehmen. Das Steinzeug des Gefes besteht berwiegend aus Feldspat und Quarz Mineralien, die sich auch im