Les Perles »Piémontais XO« Ostertafel Für diese Nusscreme rösten wir

Für diese Nusscreme rösten wir die Erdnüsse zunächst zusammen mit etwas Meersalz bevor wir sie mit braunem Rohrzucker fein vermahlen

Kakaoanteil:

Dieses Osterei gießen wir in Handarbeit aus unserer LABRIQ Signature No 6 »Dark Milk«

: ganze Haselnüsse (krachend knusprig)

Bitte frühzeitig vorbestellen

Les Perles »Piémontais XO« Ostertafel Für diese Nusscreme rösten wirGebrannte Haselnsse aus der geschtzten Herkunft Nocciola Piemonte IGP werden karamellisiert und entwickeln dabei ihre warme, intensive Nussigkeit. Anschlieend umhllen wir sie mit dunkler Schokolade aus Arriba Nacional Kakaobohnen aus Ecuador, deren nussige und zart blumige Nuancen wir durch eine behutsame Conchierung gezielt herausarbeiten. Karamellsplitter und eine Hlle aus reinem Kakaopuder vollenden die Komposition. Unsere handgemachten Bean to Bar