Weisze Freyheit 2023 Mavrotragono ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffelflan

ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffelflan und fruchtigem Rotkohlsalat

ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+

Die spontane Gärung findet im Edelstahl statt

Rappenwürze

ESSENEMPFEHLUNG: Lammkoteletts mit Salsa Verde

Weisze Freyheit 2023 Mavrotragono ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorter Schweinebauch mit KartoffelflanWarum wir lieben? In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur nach biodynamischen Grundlagen sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Handverlesen Mitte September, 50% Maische Kontakt ber Nacht, 50% zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse und der pneumatischen Presse gepresst, 19 Monate im groen Holzfass und in Amphoren auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefllt. Schmeckt nach